2016-04-16
燒物一直都是啤酒的好朋友,這次要跟大家分享的是章魚燒~
主要是備料簡單,孩子有到小學階段就可以親子一起玩、一起做,很適合露營滴^^
▼首先你要準備個章魚燒的模子,來搭配你的瓦斯爐就可以了
食譜:
約28顆(14孔模子2盤)
A_麵糊:
水2杯(一杯是250ml),低筋麵粉200g,鹽1小匙,沙拉油4大匙~
(PS.水最後要慢慢下,未必要用完,濃稠度做個1-2次,自己就會有心得了;
麵糊攪拌好,讓麵糊休息一下10~15分鐘,這個時間剛好去切高麗菜等。)
B_餡料:
章魚、玉米粒、高麗菜、蘿蔔絲、鱈魚、鮑魚....
(你想吃什麼就加什麼,這裡的重點就是高麗菜,其他你高興就好)
C_佐醬+調味:
章魚燒醬、美乃滋、七味粉、海苔粉、柴魚屑~
(像不像外面賣的口味,這項佔50分~)
▼一起備料中
▼模具燒熱後抹油,倒入A麵糊
▼灑上高麗菜
▼放上自己喜歡的餡料
▼ 等麵糊定型後開始翻轉,孔模旁的麵糊在順勢翻轉下塞入孔中
▼ 都翻轉好後,可以在淋上一點沙拉油,翻滾一下
▼焦香後即可起鍋擺盤
▼淋上章魚燒醬(懶得自己調就買現成的大阪燒或章魚燒醬)
▼再加上美乃滋醬
▼海苔粉
▼灑上柴魚屑
▼可以上桌囉!!趕快開一瓶啤酒來享受一下吧!!
後記:
這次都是團內的陽光家媽媽準備的,模具是她從日本弄回來的新玩具~
露營可以邊玩邊吃是大家最喜歡的事,孩子又可以一起參予留下回憶,是最好不過的^^
愛跳舞的其實是柴魚啦!!試一次就知道囉^^
_完_
你好,請問章魚燒醬 哪裡可以買到? 很難找說! 謝謝
回覆刪除PChome,關鍵字大阪燒醬或是章魚燒醬就有了^^
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