老蟑屋散壽司

2013-08-24

 

上回在營地包壽司吃，大家嘻嘻哈哈也挺有意思的~

但這次可沒那麼多孩子，跟老婆商量一下就準備這個夏日的簡單料理_老蟑屋散壽司~ 

試想週六上午進場，一定要先搭營必須耗費不少體力~

 

所以中餐最好能簡單+快速，還要吃的飽，而簡單的料理方式是老蟑屋散壽司的特色~ 

首先，把前一晚家裡電鍋煮好的白飯(約4碗白飯)蒸一下(飯前一天煮好，可以省時間)~

再燒一鍋水準備先燙蔬菜，你想吃什麼就燙什麼；蔬菜燙好直接同一鍋水再燙海鮮類~~

▼燒水蒸飯的時間就可以準備清理海鮮，跟小黃瓜刨片

▼老蟑再起一爐烤隻透抽，透抽很快就熟了，一點都不費工

飯好了，趁熱直接拌入[味醂]，這是投機取巧的辦法，記得一次不要加太多，要試一下味道~

灑上(三島)香鬆，飯的部分就ok了~ 

▼海鮮類好了就直接擺盤

▼最後放上海苔絲(如果像老蟑一樣臨時買不到，就用剪刀剪幾片當零食吃的海苔片)，就大功告成了^^ 

 

後記：

很簡單吧!!而且上面的東西完全可以看你愛吃什麼就放什麼~

如果保鮮不是問題，生魚片也是很好的選擇~

為什麼要叫老蟑屋散壽司，就是因為這不算是正統的作法，只是我們權宜之下的夏日好料理

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